フィスラーの圧力鍋で、黒豆を煮てみました。
黒豆っておせち料理の中でもちょっとむずかしいイメージですが、圧力鍋を使うと簡単においしくできます。
★私がもっているフィスラーの圧力鍋コンフォートはこれ★
フィスラー圧力鍋で作る黒豆の作り方
①黒豆300ｇをお湯に1時間浸けておきます
つけるとこんな感じで少し大きくなります。
②この浸水した豆に水4カップ、しょうゆ25ｍｌ、砂糖150ｇ、塩ひとつまみをいれて高圧で6分。
このまま自然放置し、できてもそのまましばらくお汁につけておくと味がなじみます。
あっという間につやつやの黒豆ができました。
お正月もこれで楽勝♪家でつくる黒豆は甘すぎず、添加物などもはいってないので、安心です。
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