圧力鍋が壊れて購入することになりましたが、やっぱり気になるフィスラーの圧力鍋。
1953年にスプリング式の圧力鍋は世界で初めてフィスラーにより開発されたそうです。おもり式ではないスプリング式の良さは蒸気がもれにくく、音が静かだということ。次買うなら絶対にスプリング式にしようと思います。
フィスラーの圧力鍋はロイヤル、ブルーポイント、ビタクイック、ビタビット、ノアールなどいろいろありますが、現在最新の圧力鍋はコンフォート、プレミアムです。
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※コンフォートの一万円代は安いですが、海外版で説明書が英語になっているなど、よく説明を読まないと買ってからが大変ということもありますので、よく説明を読んでから購入してくださいね。
コンフォートとプレミアムの違い
①プレミアムには超高圧がある。
超高圧は従来の高圧レベルで２０分加圧する豚の角煮が13～14分で完成することができ、白米なら１分で炊くことができるんです。
②プレミアムの底はノボグリルになっている
コンフォートの鍋底はツルンとした普通のお鍋ですが、コンフォートの底は網目のようにデコボコしており、材料をくっつきにくく、焦げにくくしています。またそれを利用して焼き目をつけることもできます。
③プレミアムは圧力の切替え機能がついている
コンフォートもプレミアムも圧力の切替えはできます。
ただし、コンフォートの場合は自分で火力を加減して低圧なら低圧に、高圧なら高圧の線（色で判断）のところをキープできるようにしなければなりませんが、プレミアムは圧力の細かい設定が可能になっています。
④3.5リットルはプレミアムのみ
サイズは2.5 4.5 6.0 8.0 10 リットルサイズがあり、プレミアムのみ3.5リットルサイズがあります。
その他の機能は基本的には同じ。
プレミアムとコンフォート 共通のポイント
開けやすく閉めやすい
フタと本体をミゾに合わせるだけのわかりやすい開閉位置になっており、開け閉めもスムーズ。
お手入れ簡単
フタ用取っ手はドライバーなしでネジを取り外せ、お手入れしやすい設計。
取り付けやすいく、取り外しやすいパッキンは洗いやすく衛生的。
安全
取っ手をカチっとあわせて赤から緑に変わったらロックのサイン。正しくロックされない限り圧がかからず安全です
１度に２つ、３つの料理も
蒸し器と三脚は野菜の下ごしらえや蒸し料理に重宝します。上下で２段調理もでき、６リットルタイプは蒸し器２個つきで、１度に３段の調理も可能。
ひとつで何役も
煮る、炊く、蒸す、ゆでる。その他解凍や保存食づくりにも。一台で何役もこなせて忙しいママに重宝します。
無水鍋としても
フィスラーの圧力鍋は底が３層構造になっており、フタを専用の無水フタとあわせて使えば、無水鍋としてもつかえます。無水鍋も欲しいとおもっているなら、これ一つ買えばお得です。
セット
プレミアムにも、コンフォートにも２つのサイズがセットになったお得なものもあります。ネットで買うと２つ買っても１つの値段と大してかわらない。お米を炊いて、おかずも圧力鍋でつくる・・という人には大変便利ですね。
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