クイジナートのスマートパワーハンドミキサーを買いました。
クイジナート社は、フードプロセッサでもパワーがあることで有名ですが、このハンドミキサーも他のハンドミキサーと比べてパワーが違います。
このハンドミキサーを知ったのは、友達が
ハンドミキサーで作るおやつパン、おかずパン（上田淳子）という本を紹介してくれたから。
パン作りが趣味のお友達が、『今まで作ってたパンの工程がばからしいぐらい簡単にパンがつくれるよ』って教えてくれました。
ただし、ハンドミキサーはクイジナートのでないと無理かも・・と。
本を読んで、なるほど、発酵は1回でいいし、ベンチタイムもいらないし、簡単に手軽にできていいな～と思ったのですが、我が家にある
ハンドミキサーが、
これだったので、パンを作るのは無理でした。
これについていうハンドミキサーははっきり言って使えません。これを買ったばかりの頃は、お菓子作りなんてほとんどやってなかったから、よかったけど、本格的にやるようになったら、全然無理。
ということで、クイジナートのスマートハンドミキサーを買うことになったんです。
スマートハンドミキサーとは？
ついているのはこれだけ。ビーターという混ぜ合わせる2本のパーツ。これは卵白、生クリーム以外の泡立てに使います。
パンをこねるときはこれでこねます。
本体についているバルーンウィスクとよばれる泡立てパーツで卵白と生クリームを泡立てをおこないます。
あとスパチュラとよばれるゴムへらも。でもこれゴムへらでもなく、かたいプラスチックでできているので、あまり使えません。
スピード切替えスイッチは１から５までの5段階ですが、生クリームの泡立てだったら１でも充分ですが、５でやってみた動画がこちら
音が気になるという方もぜひ見てみてください。再生時間１分３５秒
こどもが学校から帰って来てからでも十分間に合う感じです。
今日のおやつはホットケーキ♪
ちなみに卵白を泡立てるときには、大きなボールで５で泡立てます。パワーがありすぎるので、とっても跳ねるのでキッチンシンク内で泡立てるのが後片付けが楽です。
スマートハンドミキサーの音
クイジナートのハンドミキサーのクチコミをみると、重い、うるさいというのが、マイナス点とされていますが、たしかにうるさいですし、テレビは聞こえなくなります。
重さに関しては、決して力もちではないのですが、私は重いと感じたことはありません。
卵白は、さすがにあっという間というわけにはいきませんが、今まで持っていたハンドミキサーでは1時間かかってもつくれないようなメレンゲが作れます。
これで作ったシフォンケーキはしっかりとふくらみ、しぼむこともなく、大満足。
なかしましほさんのシフォンケーキレシピの本にもクイジナートのハンドミキサーがいいとのっていました。
まだこれでパンをこねたことはないのですが、こねられるパワーだなと思いました。
ハンドミキサーって2000円ぐらいでも売っていますが、それに比べるとちょっと高いけど、コストパフォーマンスは高いと思いますよ。
スマートハンドミキサーの収納
あとハンドミキサーの収納に困っているというクチコミを読んだことがあるのですが、
こんな風にキッチン背面の棚につりさげて収納すると便利ですよ。
この棚はIKEAで買いましたが、無印でも売っていたと思います。
スマートハンドミキサー購入はこちらから
Cuisinart スマートパワーハンドミキサー HM-50J
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