主婦歴１０年の私がやっとたどりついた結論ですが、どんな鍋をつかったらいいの？
それは、一生物の鍋をもつこと
鍋の種類にはいろいろあります
テフロン加工、フッ素加工、鉄、ステンレス、アルミ
テフロン加工、フッ素加工のフライパンまたは鍋は、数年長くても5年もたつと表面がはがれて買い替えなくてはいけません。いくら安いとはいえ、これはもったいない無駄なことでした。
ただし、これらの鍋にもいいことがあります。それは誰が調理しても簡単にこがさずに作れるということ。コツもいらず初心者には最適で、私もこのフライパンのおかげでどれだけ助かったか。。
でも、やっぱりもったいない
やっぱり鍋は長持ちするステンレス多層鍋がおすすめです
圧力鍋とはいかないけど、軽い圧をかけて調理をします。圧力鍋は洗うのが面倒という人も多層鍋は手軽に使えるのがいい。
ただ、結構、ステンレス鍋をもっているけど、使いこなせていないという人もいます。
ステンレス多層鍋はコツがいります。火にかけて、水をたらしたら、白い玉になってころがるようになるまで予熱をしてます。
油を十分になじませてから調理するのがコツ。
多層鍋の特長は？
①無水、少油調理ができる
②栄養を逃がさずヘルシー
③電気代やガス代も削減
④無駄に調味料を使わずとも肉・野菜そのものの味が楽しめる
多層鍋はどんなメーカーのがいいの？
ステンレス多層鍋をだしているところはたくさんあります。
ｖｉｔａ ｃｒａｆｔ（ビタクラフト）
クリステル
フィスラー
ＷＭＦ
アムウェイ
リーガルクックウェア
などなど、そしてそのそれぞれの特長は・・
ビタクラフト
ビタクラフトは層が５層、７層と多層の数が多く、しっかり無水調理ができます。底だけじゃなく全面多層というのが特徴。
クリステル
入れ子型になっており、取手もとりはずしができて収納すっきり。
フィスラー
底面のみが3層。全面よりも軽いのでその方がいいという人も。
デザインがいいです。会員になると料理教室にも参加でき、その後もサポートしてもらえます。
ＷＭＦ
底面のみが3層
アムウェイ
全面多層で優秀。ただし、販売のしくみに抵抗がある人も。
リーガルクックウェア
アムウェイの鍋を作っている会社。アムウェイの販売方法が気になる人はこちらで購入すれば同じものが手に入ります。
それぞれ一長一短使いがっても人それぞれなので好みだと思います。
デザインや価格も検討して購入してくださいね。
どれも結構お高い値段がしますが、ネットやセールで安く買うことができます。
まとめてセットで買った方がお得？
ちなみにアムウェイですと圧倒的にセットの方が安く購入できます。単品で買うととっても高いのです。
これは個人的な意見ですが、ステンレス鍋を購入するなら一生物と思ってまずは一番よく使うサイズの鍋を購入してみて、使いこなせるかをためしてみてから買ったらいいと思います。
もちろんセットでまとめてお得・・ということはあると思いますが、結局買ったけど使わなかったわというものもでてくると、１つ１つが高額なのでもったいない気がします。
