消費税増税前の駆け込みで炊飯器を買いました。
選んだ理由は、以前見たテレビ番組“バレベルの塔”で、家電俳優細川茂樹と家電芸人 ペナルティ ヒデが、同じ米で食べ比べをして、“これ、おどり炊きで炊いた米だね”“おどり炊きで炊いたお米は1粒1粒に圧力がかかって甘くふっくらしておいしい”と言っていたこと。
同じ米でそこまで違いがわかる炊飯器ってあるんでしょうか？
私も甘めのふっくらしたお米が好きなので、迷わず“おどり炊き”を買いましたよ～。
どんな炊飯器か紹介しますね。
購入した炊飯器は、パナソニックの可変圧力ジャー炊飯器 SR-PA103
ネットのクチコミでは、開けにくい・・とかいてあったのですが、真ん中のボタンを押すだけ。とくに開けにくいことはありませんでした。
中は特に普通の炊飯器です。
ダイヤモンドかまど釜だからおいしい
炊飯器、以前はマイコンタイプでしたが、内釜自体が直接発熱し高火力で炊き上げることができるIHタイプが主流です。
中の釜はダイヤモンド銅コート厚釜。熱を逃さず米に伝えるからお米がおいしくなります。
SR-PA103に付属しているもの
ついているのは、1合カップとしゃもじ、しゃもじホルダー.
しゃもじホルダーは、持ち手につけることができるので、左右どちらでもつけることができます。
銀シャリコースで炊いてみました
さっそく新しい炊飯器でお米を炊いてみました。
おいしいお米はおいしい素材からということで、お米は
- 精米日の新しいものを選ぶ
- 開封したら早めに食べる
- 冷蔵庫で保存する
といいそうですよ。
炊き方は、コースを選んで、炊飯を押すだけ。
白米、無洗米、玄米、雑穀米、発芽、分つきなどからコースを選んで 炊飯。
時間をかけておいしさにこだわって炊き上げるのが“銀シャリ”
銀シャリの中でも普通とかためとやわらかめなど細かい設定ができます。
炊飯時間は、銀シャリ普通で52分 エコ炊飯で44分 高速23～34分 玄米85～105分 銀シャリ冷凍用 50分
です。
冷凍して、電子レンジで解凍してもべたつきにくくほぐれやすいごはんに炊き上げてくれる機能があるのはよかった♪
銀シャリコースで炊いてみました。
この炊飯器、可変圧力IHおどり炊きと全面IHという二つの技術を採用した炊飯器で、炊飯時に釜内部の圧力を高め、そのあとに減圧して炊き上げます。
そのため、途中おどろくほど、蒸気があがったり、何かしらの音が鳴って、今まで使っていた炊飯器よりやや音がうるさいなと思いました。
また、炊飯途中に釜底から米をかきまぜ、甘み、ねばりをひきだします。
全面IHヒーターだと釜を全面から包むように加熱し、強火でおいしいごはんが炊けるみたい。
炊飯器ひとつでこれほど変わるとは
ふっくらごはんの決め手は“ほぐし”。たきあがったらすぐに、
①シャモジをぐるりと入れ、②底から上下を返し、③粒をつぶさないように切るように混ぜます。
ごはんのできあがり～。正直、おいしいお米を食べたいなら、米を選ぶべきでしょ・・と思っていた私は炊飯器一つで違いがわかるのは半信半疑でしたが・・・
私が食べる前にこどもたちが“何か違う”“なんかさっぱりしてる”“いつもべちゃっとしてるのに、しっかりしているのに中がふっくらしている”
とかまるで家電芸人ように語りだすので、ほんとに～？？？
と思いながら食べたら、ほんとにその通りで、おいしい～。
ごはんなんか食べたらどれも同じという夫まで、“全然ちがうじゃん！！”と驚いていました。
今まで使っていた炊飯器が、あまりに古くパナソニックの前のナショナルの製品で・・・比較するには、差がありすぎるかと思いますが、もっと早く買い替えればよかった～とおもうぐらいおいしいです。
家電芸人が、“毎日おいしいお米を食べたいのであれば、今すぐ炊飯器を買い替えてください！”と言ってたけど、そのとおりですよ～。
ご飯を炊いているときにやたらに音がします。その様子を動画にまとめてみました。音が気になる方は必ずチェックしてくださいね。
気になるといえば、気になる音の動画です。
炊飯器は部品がとりはずせてメンテナンスしやすいものを選ぶ
炊飯器の選び方は、“部品がとりはずせてきっちり洗える、メンテナンスがしやすいものを選びましょう”と細川茂樹が言ってました。
洗えないと、蒸気が詰まっておいしいごはんがたけないんだって。
洗う部品などがどうなっているか動画にまとめました 再生時間1分13秒
そういう意味では、この炊飯器はしっかりはずせて洗えます。ただし、毎日洗う部品が上の４つとやや多め。
私は苦にはなりませんが、気になる方は洗う部品すくないものを選んだ方がいいかもしれないですね。
“バレベルの塔”で、紹介されてたのは、おどり炊きの最新機種で7～10万ほどする高額のものでした。
これは、その下位モデルで3万円ほど。5.5合サイズで3万円前後が売れ筋らしく、これでも十分でしたよ。
価格コムの炊飯器ランキングでは象印が人気ですが、魔法瓶のメーカーらしい、真空構造の釜が特長で、もちもちの触感と扱いやすい釜の軽さが人気です。。
私は、細川茂樹とヒデが“1粒1粒が甘くておいしい”といってたパナソニックおどり炊きを選びました。
購入はこちらから
こちらの記事も参考にしてくださいね
⇒バレベルの塔 炊飯器賢者細川茂樹さん直伝 最新炊飯器の選び方
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