朝ごはんに焼きたてパンが食べられる 30分でいろいろパンミックス

ベルメゾンで売っている30分で色々な種類のパンがつくれるパンミックスを使ってパンを作ってみました。

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発酵なし、ベンチタイムなしで捏ねる→パンが焼けるまで約30分朝ごはんに焼き立てパンが食べれるパンミックス粉です。

30分でいろいろパンミックスはベルメゾンマンスリークラブの商品で、月に1回、一箱が送られてきます。

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焼き立てパンまでたったの30分でできるパンミックスとは?

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箱の中身は、パン用ミックス粉(220g)×4袋 ドライイースト(4g)×4袋

パン用ミックス粉の中身は、

小麦粉、食塩、バターミルクパウダー、全卵粉末、膨張剤

ドライイーストの袋の中身は、

感想酵母、乳化剤、ビタミンC

が入っています。

名前の通り、生地こねから焼き上がりまで、発酵なし、ベンチタイムなしで、30分で焼きあがります。発酵なしでどうやって膨らむの?とベルメゾンの商品開発の方に聞いてみたのですが、多少の膨張剤は入っているけれども、秘密は『粉』にあり とのこと。

材料をまぜて、こねて、成形してで約10分、予熱なしのオーブンで約20分焼いたらできあがり。普通パンを作るには、2時間はかかるので、魔法のような粉です。

しかも、色々なパンを作る事ができ、箱に、食パン、ロールパン、白パン、ブリオッシュ のレシピが載っています。

パンミックスを使ってパンを作る方法


パンミックスを使ってパンを作る方法を動画にしてみました。生地がこねられたら、すぐに分割し、成形に入り、予熱なしでオーブンで焼くというスムーズさに驚きです。

通常2時間もかけてつくるパンは、朝できたてを食べるってことができませんでしたが、これなら30分早起きするだけで朝、焼き立てパンが食べれます

動画にでてきた台を汚さず、パンをこねれるシリコーンボウルは別売です

シリコーンボウル
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フライパンで焼く方法

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パンはオーブンで焼く他、フライパンでも焼くことができます。

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フライパンで焼く方がしっとりもちもちやわらかくなります。焼き時間も短く、さらに時短に作ることができます。

好きなパンが自由につくれる本格パンミックス粉

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さらに、ベルメゾンの30分でいろいろパンミックスのページには、たくさんのいろいろパンレシピ
iconがあり、毎月レシピは追加され続けています。

市販のパンミックスと言えば、『この味のこのパン』しかできませんが、砂糖なしのシンプルな原料で、プレーンな食パンから砂糖たっぷりブリオッシュまで色々な種類のパンが同じ粉で作れるというのが、すごい!!

パン作り初心者さんは、レシピを参考に、パン作りを普段からやっているという人でも、中に卵やバター、フィリングを自由に加えることで、オリジナルなパンを作ることができます。

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公式サイトレシピのハートチョコパンのチョコを粒ジャムのストロベリーに変え、ハートの形をより簡単にシンプルに成形して、こどもと一緒に作ってみました。

ピンクのつぶつぶがかわいいパンの出来上がり。レシピが豊富なので、入れるものをちょっとだけ変更するだけでもいろいろなパンを作ることができます。

パン作りって時間がかかって、結構大変。こどもと一緒に、パン作りを楽しみたい人。パン作り初心者の人にはおすすめのミックス粉です。

30分でいろいろパンミックスで作ったパンの味

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パンミックス粉でつくったベーグルに、ポテトサラダを挟んでサンドウィッチにして食べてみました。ベーグルは、公式サイトにのっているレシピ通りで、中に、フライドオニオンが入っているため、パン自体も香ばしくおいしい。

どんなおいしいパンやさんのパンより、焼き立てパンっておいしいですよね。

パンミックスで作ったパンは焼き立ては非常においしく、お手軽に作れる反面、2日目はすぐに硬くなってしまいます。

2日目のパンは、霧吹きをかけ、アルミホイルで包んだ上で、トースターで温め直すと少し時間がたってもおいしく食べられます。

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パン作りのある生活を気軽に取り入れるには30分でいろいろパンミックスがおすすめです。

購入はこちらから→簡単手作りパン 30分でいろいろパンミックス
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